L’équipe Vivanda
La sélection matière est la première étape clé de notre travail. Nous vous proposons en priorité des vaches piémontaises, qui chaque semaine, sont triées par nos soins à la sortie de l’abattoir.
Technicarn (Conseil pour la gestion de la qualité), FNICGV (Fédération des industriels et des commerçants de la viande), CIV (Centre d’information des viandes)